গ্রামে পরিচিত, শহরে প্রায় হারিয়ে গেছে: ডেউয়া ফলের গুরুত্ব আজ আরও বেশি কেন?

এমন অনেক দেশি ফল আছে, যেসব খুব বেশি পরিচিত না হলেও পুষ্টিগুণে ভরপুর। তেমন একটি ফল ডেউয়া। গ্রামাঞ্চলে বেশ পরিচিত হলেও শহরাঞ্চলে অপ্রচলিতই বলা চলে। অঞ্চলভেদে কেউ একে ডাকে ঢেউয়া, ডেলোমাদার, ডেউফল কিংবা ঢেউফল নামে। দেখতে এবড়োখেবড়ো ও কাঁঠালের খুদে সংস্করণের মতো ফলটির কোষগুলো হলুদ রঙের। পাকলে এই কোষ হয় অতি মোলায়েম। কাঁচা ফল সবুজ, পাকলে হলুদ। ভেতরের শাঁস লালচে হলুদ। কাঁচা থাকতে স্বাদ টকটক। পাকলে আবার অন্য স্বাদ। সেটা না টক না মিষ্টি। রান্না করেও খাওয়া যায়। চাহিদা কমে যাওয়ায় গ্রামে এ ফলের চাষ কমে গেছে। সঙ্গে কমছে দেশি এ ফলের কদর। অথচ পুষ্টিগুণে কাঁঠালের কাছাকাছি এ ফলের গুরুত্ব একটুও কম নয়।

পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এ ফল অনেকের কাছেই অপরিচিত।